Hydrofiele en hydrofobe vloeistoffen

1. Hydrofobe vloeistoffen

1.1. + water

1.1.1. Tweelagensysteem

1.1.1.1. Heterogeen mengsel

1.1.1.2. Bijvoorbeeld: Emulsie

2. Hydrofobe vloeistoffen

2.1. Homogeen mengsel

2.2. Bijvoorbeeld: Oplossing

3. Bindingen

3.1. Atoombinding

3.1.1. Breken door een stof te ontleden

3.1.2. Sterkste type binding

3.2. Molecuulbinding / Vanderwaalsbinding

3.2.1. Makkelijk te breken door bijv. een stof te verdampen

3.2.2. Zwakste type binding

3.2.3. Sterkte hangt af van het kookpunt

4. Oplosbaarheid regels

4.1. Hydrofiele stoffen

4.1.1. Mengen goed met elkaar

4.2. Hydrofobe stoffen

4.2.1. Mengen goed met elkaar

4.3. Hydrofiele -en hydrofobe stoffen

4.3.1. Mengen niet goed met elkaar